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紫米杯點燃青春創(chuàng)意，百余作品競逐食品未來 ——2025年第二屆“紫米杯”河南省大學生食品創(chuàng)意大賽圓滿落幕
發(fā)布時間：
2025-06-26
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6月13日，由紫米食業(yè)冠名的“紫米杯”河南省大學生食品創(chuàng)意大賽決賽在美麗的許昌學院如期舉行。突破傳統(tǒng)，創(chuàng)意無限，這樣的比賽氛圍彌漫著年輕思維碰撞的火花與對健康未來的熱望，來自全省24所高校的智慧在此匯聚，83件凝結創(chuàng)新理念的食品作品同臺競技，共同描繪著食品科技創(chuàng)新的美好未來。
本次大賽不僅是創(chuàng)意的舞臺，更是嚴謹專業(yè)的試煉場。經過權威評審團隊多維度嚴格評選，最終誕生特等獎4項、一等獎8項、二等獎13項、三等獎16項及優(yōu)秀獎41項。同時，一批勇于探索、成果卓著的優(yōu)秀指導老師與組織高效、貢獻突出的高校單位也榮獲相應表彰。一件件獲獎作品，從功能型健康谷物食品的精準營養(yǎng)設計，到可持續(xù)植物基蛋白的突破性應用，再到傳統(tǒng)風味與現代工藝的驚艷融合，無不緊扣“營養(yǎng)、安全、美味、可持續(xù)”的行業(yè)脈搏，彰顯了Z世代對食品行業(yè)發(fā)展的深刻洞察與引領潛力。
本次大賽是紫米食業(yè)第二年贊助的一項非常重要的食品創(chuàng)意交流盛會，不僅冠名贊助支持，更是派出研發(fā)人員擔任評委，與青年學子展開思想對話。創(chuàng)新是紫米發(fā)展的核心基因，把產品創(chuàng)新視為企業(yè)發(fā)展的第一動力，如何增強企業(yè)的產品力、創(chuàng)新力、競爭力，延長產品的生命周期，是紫米食業(yè)過去近10年乃至未來發(fā)展的重要發(fā)展戰(zhàn)略。我們始終堅信，高校學子是產業(yè)未來的關鍵引擎。紫米杯不僅是為青年才俊搭建的夢想舞臺，更是紫米踐行社會責任、推動產學研深度融合的長期承諾。 紫米食業(yè)希望通過持續(xù)支持此類賽事，深度發(fā)掘與培育食品科技領域的明日之星，為行業(yè)注入生生不息的新動能。
紫米杯食品創(chuàng)意大賽正成為鏈接當下與未來的創(chuàng)新孵化器。當年輕智慧與傳統(tǒng)行業(yè)碰撞，當企業(yè)資源與學術探索交融，這場以紫米為名的食品創(chuàng)意盛會，為全省食品產業(yè)的發(fā)展播下了希望的種子。紫米食業(yè)將持續(xù)為這些創(chuàng)意的萌芽提供沃土，陪伴它們茁壯成長，共同譜寫中國食品工業(yè)更加健康、安全、智慧、可持續(xù)的明天。
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